(1)养脑延年饭：粳米、糯米、粟米、山约各5()克，花生米、查豆、弧豆、绿豆、大枣、葡萄十、胡桃仁、黄精、黑芝麻25克，青红丝、蜂蜜、淀粉合适量c在碗底抹上花生油，把黄精切条，大枣友核，山药大皮切条，连问葡萄干、胡桃仁、花生米、黑芝麻一起装入碗内、摆成花样;将各种米、豆加水25()毫升， 卜屉燕熟，呈米饭状，待凉后加入蜂蜜搅匀，分成若干份，装在花样的上面;凉水中加白糖、烧拂后，加淀粉勾成稀英，浇在米饭上，撤上青丝即可。每大一次，每次100—15u克，每周 2次，肖饭食用。芥心健脾，滋补肝肾，健脑益智。适用于各类老年痴呆病，尤其适用J心脾两虚型及肝仔亏虚型老年痴呆患者。
(2)桂圆莲子粥：桂圆肉25克，莲十肉15克，红枣5枚，糯米50克，白糖适量。先将糯米淘顺，莲子去皮心，红枣去核，洗净。再将糯米、红枣、莲子、桂圆放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬熟c食时加糖，可r—餐食用‘、养小艘脾，丁神增智。适用刁：备类老年痴呆症、对心脾两虚型老年痴呆思者尤为适宜。
(33八宝延寿糕：获等、莲子、英文、逐又、黑芝 麻、花生米、胡桃广：各60克，白面、藕粉、白糖、蜂蜜各适量。将以亡各味洗球，莲于上皮心，烘干席共碾细末，冉加入白向、藕粉、已糖、蜂蜜，蒸熟成糕…—门三餐，随意食用c补养心脾，益肾健脑。适用斤各炎老年底呆症，对心脾两虚、JT肾亏虚型老年痴呆嫩者九力适育;
(4)鲜莲子鸡厂：鸡脯肉、鲜莲子各25克、于兰片、水发香菇各15先，热火腿10克，蛋清1个，清汤、植物油各100克，鸡加、料酒各lo E2，调料适长;鸡脯肉切J“，用蛋清和少许湿淀粉拌匀i把香菇、大羊灯、火腿切成菱形小坎，莲子/U热水池后去皮、心;呜丁用热油滑至七成熟，避去油，放入香菇、玉兰片、火腿片等配料，加入料酒、精盐，勾英，淋上鸡训，例入莲子翻炒两厂，加入味精调味。佐餐食用。补益心脾，滋养g r仔.补 脑抗衰。适用于各类老年痴呆病，对心脾不足、肝肾方康 型老年痴呆者儿为适宜c，
(5)胡桃山楂茶：胡桃仁150克，山植50克、白砂糖30允。先将胡桃仁JJH入适量的水浸泡半小时，洗冲，故人研钵或石磨内，加入少许沽水，将共研磨戊茸浆。装入容器中冉加适量的清水稀释调匀待用;山植用水冲洗下净，拍破，装入锅内，加入适运清水在中火上煎熬二次.每次20分钟，过滤去渣，取汁，用文火浓缩全约1000毫升。再把锅洗净后置于火上，例入L[[待汁，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入胡桃仁浆，边倒边搅均匀，烧至微沸即成。当茶饮，每次150—200毫升。每出可服 2—3次。益肾精，养肝血，亢脑髓。适用Fd干肾不足、桔血亏损型老年痴呆症栈者。
