2016年夏至：夏至吃鸡蛋
发布时间：2016-06-12 10:53 来源:取名网 作者：w.cdqmw.net 公众号:瓷都取名网
天文专家称,夏至是太阳的转折点,这天过后它将走“回头路”,阳光直射点开始从北回归线向南移 动,北半球白昼将会逐日减短。夏至日过后,北回归线及其以北的地区,正午太阳高度角也会逐日降低。同时,夏至到来后,夜空星象也逐渐变成夏季星空。 2016年夏至时间就要来临了,那么2016年夏至时间是什么时候呢?关于夏至你了解多少呢?2016年夏至:夏至吃鸡蛋是为什么呢?夏至的由来是什么 呢?现在就与日历网小编一起来看看2016年夏至:夏至吃鸡蛋吧。
2016年夏至时间为:2016年6月21日 星期二
2016年夏至:夏至吃鸡蛋
夏至时节,湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。
湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。
夏至后第三个庚日为初伏,第四庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,总称伏日。伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之“苦夏”,山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。
夏至为什么要吃鸡蛋呢?民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”鸡蛋性平,补气虚,有安神,养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。
鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品,但不宜多吃,每天1—2个比较合适。白水煮蛋是最佳的吃法,煎蛋维生素损失较大,未熟的蛋最好别吃。
就营养的消化或者吸收率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。从而看来,煮鸡蛋是绝佳吃法,但要重视细嚼慢咽,否则能危害消化或者吸收。
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