梅花高风亮节。二十四番花信之首的梅花，冰枝嫩绿，疏影清雅，花色美秀，幽香宜人花期独早，“万花敢向雪中出，一树独先天下春。”被誉为花魁。“遥知不是 雪， 为有暗香来”的崇高品格和坚贞气节，象征我们龙的传人之精神。松，竹，梅花被称为“岁寒三友”。梅花培植起于商代，距今已有近四千年历史。梅是花中寿星， 中国不少地区尚有千年古梅，湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋梅，至今还在岁岁作花。梅花在人们心目中斗雪吐艳，凌寒留香，铁骨冰心，高风亮节的形象，鼓励 着人们自强不息，坚韧不拔地去迎接春的到来。
梅花是中华民族与中国的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了优秀的生活与文明。有人认为，梅花的品格与气节几乎写意了中国人“龙的传人”的精神面貌。全国上至显达，下至布衣，几千年来对梅花深爱有加。“文学艺术史上，梅诗、梅画数量之多，足以令任何一种花卉都望尘莫及。”国人赏花，不仅欣赏花的外表，更欣赏花中蕴含的人格寓意和精神力量。
寒冬斗士——梅，为历代文人画士所喜爱。千百年来，从《诗经》到现代散文，许多颂梅的佳作流传下来。
梅于冬春开花，称报春花使，独放于百花之前。古诗中有许多体现其时间早的意泉：“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来”（王安石《梅花》）。 “飞雪落前村，千寻翠岭，一枝芳艳”（杨记《少年游》）。“风雪送春归，飞雪迎春到，已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。俏也不争春，只把春来报。待到山花烂漫 时，她在丛中笑”（毛泽东《卜算子·咏梅》）。梅，它既是一年中最后一个季节开放的花，而又是来年春天第一个盛开的花，这样这既是岁寒三友之一，又是一个 美丽的报春使者。
卓绝孤清的象征：陈志岁《梅岙赏冬梅》诗：“一境寒深极，他花不敢开。层林晴着雪，香海气澄埃。顾谓孤山小，须移五岭魁。远来亲傲骨，祗肃白云隈。”
梅的情感意思：古往今来，诗言志，诗词中的万物在诗人的眼中，无不着其色，蒙上了感情的面纱，这使是梅物质而幻化为精神的，成为人感情的寄寓者。
相思的象征：“人间离别易岁时，只梅枝，勿相思。”（姜夔《江梅引》）这便是诗人对远在它乡的故人的相思，“笛声三弄，梅心惊破”，“一枝折得，人间天上，没有堪寄”（李清照《孤雁儿》）诗人对之夫的相思之情表现得淋漓尽致，令人不禁垂泪。
高洁、孤傲的象征：“不知梅格在，更看绿叶和青枝”（苏轼《江梅三首》）。苏轼所道梅格便是高洁孤傲吧。“梅枝高韵胜”（市居安《梅石问诗话》），“疏影 横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”（林和靖《山园小梅》），梅许是生性高洁，未尝与别种花同开，也许飞是它怕污损了自己的暗香。“莫恨香笑雪减，须信道，扫迹 情留，难言处，良宵淡月，疏影尚风流。”（李清照《满庭芳》）。
梅花在中国有3000余年栽培历史，是极具观赏性和文化象征的植物。自1980年代开始，一直有人积极推动定梅花为中华人民共和国国花，还有许多地区把梅花定为市花、县花。


关于梅花的传说故事
相传隋代赵师雄游罗浮山时，夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒，这位女子芳香袭人，又有一位绿衣童子，在一旁欢歌笑舞。天将发亮时，赵师雄醒来，却发 现自己睡在一棵大梅花树下，树上有翠鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花树，绿衣童子就是翠鸟，这时，月亮已经落下，天上的星星也已横斜，赵师雄独自一人惆 怅不已，后用为梅花的典故。