南埕镇历史悠久，早在宋代就有人群在此聚居生息，南宋景定五年(1264年)，元朝兴起，陈瑜从河南开封避乱开基龙山(今连山)，为史载开发南埕最早氏族之一。之后阮姓氏族到梓垵开基。当时属福建省清源郡德化县永宁乡善均里。

元代，南埕属泉州分省德化县永宁乡清太里，先后有黄氏移居梓垵古格，林氏开发大南埕。

明代实行屯垦政策，一些外来军士留居德化开发，前锋危氏，塔兜张氏，南埕任氏，寺内王氏均是洪武拨军从外地迁来定居。那时南埕人口有了一定的增长，西山范、张、蔡氏，望洋程、王氏，枫坑张氏，高漈罗、王氏，大南埕王氏，半岭章氏，许厝周氏等都相继定居开发。值时，南埕属泉州府德化县清太里。

清代，南埕属清太里的登龙社、南埕社和肖坑社(后改为奎光社)，部分属在坊里茅岐社(文兴社)。建国前，分别属西南乡、瑞上乡、霞碧乡和水口乡；建国后，行政区域多次变化，初期高漈、南埕、西山属西南乡，蟠龙、连山属瑞上乡，枣坑属霞碧乡。1950年高漈、西山、枣坑属二区，南埕、蟠龙属三区；1951年枣坑属七区；1952年西山、高漈属二区，南埕属三区，连山、蟠龙属九区；1955年新设前锋、许厝乡，属二区，新设梓垵乡，属九区；1956年西山、许厝、高漈乡属雷峰区，蟠龙、连山乡属水口区。1958年10月公社化时，南埕、连山、蟠龙、梓垵属水口公社，西山、前锋、高漈、许厝属雷峰公社，枣坑属霞碧公社；1961年连山、蟠龙、梓垵、许厝属许厝公社，望洋以南的地区属高漈公社。枣坑属霞碧公社。1965年，原高漈公社所辖的高漈、半岭、前锋、西山、南埕、枣坑、望洋大队和许厝公社所辖的许厝、连山、蟠龙、梓垵大队合拼组建南埕人民公社。1980年冬增设塔兜大队。1984年9月改南埕人民公社为南埕乡人民政府。1991年元月南埕撤乡建镇。

南埕镇位于东经118°15'～118°32'，北纬25°33'一25°45'，地处德化县东部，介于戴云山东面与石牛山西北侧之间，海拔大多在300～850m之间。东接水口，西连雷峰，南邻龙门滩，北抵桂阳。全镇土地总面积约为241.05平方公里，东西长13.75公里，南北长22.5公里。

南埕气候界于温带和亚热带之间，夏长不酷暑，冬短不严寒，四季分明。全年平均气温15.8℃，最高气温32.4℃，最低气温零下1.6℃。无霜期240～260天，年平均降雨量1750毫米左右。

全镇辖12个行政村，49个自然村落，101个村民小组。2004年末总户数3683户，12643人，耕地面积1.32万亩。南埕人杰地灵，历史上曾经出现过一些有影响的人物。如宋末元初的陈蔚，明朝的林忠，现居住马来西亚的旅外侨胞陈锦珍。南埕镇现设立中共党支部16个，共有党员466名，其中女党员57名。大部分村民以务农为主，主要从事林业、养殖业、种养业，并有相当一部分人口经商以及在乡镇企业打工。近年来外出务工经商人员逐年增加，但林业、养殖业、种养业和乡镇企业仍是该镇居民的主要从业行业。主要经济作物有单季水稻、甘薯、春收马铃薯、槟榔芋、蔬菜、木薯、蕉芋，还有柑桔、桃、李、梅、德化梨、官溪蜜柚等水果。经济上以农业、林业为主，工业为辅。农业生产主要以粮食、木竹及经济作物生产为主。工业企业生产主要以食品加工、木制品加工和电力生产为主。其中南特乐食品公司已逐步培育成全县果蔬加工龙头企业。2004年工农业总产值2.07亿元，比上年增长2.9％；乡镇企业总产值2.5亿元，比增8.6％；镇财收入383万元，比增15％；村财平均21万元，平均增加1.1万元；农民人均纯收入3900元，比增5.4％。http://www.cidu.com.cn
南埕境内资源丰富，主要有林木、矿产、水利及旅游资源。

林木资源：南埕是德化县的主要林区，林地总面积324198亩，森林覆盖率达8l％，毛竹林面积5.7万亩，位居全县第一。林木蓄积量170万立方米，位居全县第二位。林木种类主要为杉木、松木、杂木、毛竹等。

矿产资源：矿藏遍布全镇，主要有西山村的铜矿、锡矿、南埕村的高岭土矿、塔兜村的铁矿、望洋村的石英、连山村的煤矿、蟠龙村的石材矿、香林院的腊石、割云和汤洋的硫磺。

水利资源：境内溪流密布，纵横交错。流域面积大，水流湍急，落差大，河床狭隘，含沙量少，便于发电、农田灌溉和发展旅游业。主要溪流有浐溪、桃仙溪、双芹溪和石龙溪。目前全镇已建成投产电站10座，总装机5155千瓦，在建的石龙溪一、二级水电站、大际、旺潭、昊程水电站总装机8000千瓦，即将发电。http://www.cidu.com.cn

旅游资源：生态旅游资源丰富，规划建设中的“桃仙溪万亩生态旅游区”，有溪水清澈、景色迷人的桃仙溪，怪石嶙峋、清澈见底的石龙溪，亚热带藤本植物园，古树群，美丽的“桃花岛”，古香古色的“大洲宫”，割云的温泉，天平城古城址等苏十万抗元遗址和瀑布群等景点。现已开发和开通桃花岛桃花观赏、“闽中第一漂”--桃仙溪竹筏漂流、“华东第一漂”--石龙溪皮划艇漂流、割云塔兜温泉等旅游项目。南埕将成为旅游胜地。

改革开放以来，南埕镇的经济迅速发展。新经济增长点的“七个万”基地建设基本形成。“八个万”基地即：万亩高优毛竹示范片、万亩毛竹经济园区、万亩生态旅游区、万亩油茶基地、万亩水果基地、万只竹鼠基地、万只戴云黑鸡基地、万只塞北兔基地。企业以木竹深加工为主，主要有家具、包装箱、木地板、竹凉席等产品。南埕镇的基础设施已具规模。全镇现拥有1600部程控电话。省道103线穿镇而过，交通便利，实现村村通公路，公路里程169公里。文教、卫生事业蓬勃发展，全镇拥有中学1所，完小6所，分班5所。1999年，进行了学校管理体制改革和办学体制改革，实现从应试教育向素质教育的转变，不断提高了教学质量。1999年9月被县政府评为1998年至1999年度教育督导评估一等奖。计生工作基础扎实，基本实现“三为主”，1998年获全县考评第一名，1999年度被县委、县政府授予先进集体称号。2004年度获全县考评一等奖以镇卫生院为主体，村医疗室为配套(甲级卫生所2所)的医疗保健体系正逐步形成和完善。文化站、广播站、影剧院、有线电视网络等文化基础设施的完善，丰富了群众的文化生活。

今后的发展思路：实施“2251”工程，扎实推进我镇新世纪创业。“2251”工程是“抓住两个重点(增加农民和集体收入，保持农村稳定)；做好两篇文章(竹木加工和果蔬加工)；发展壮大五大基地(毛竹、水果、养殖、油茶、食用菌)；培育一个新的支柱产业(旅游业)，调整和优化经济结构，大力发展农村经济，加强社会主义精神文明建设，把南埕建设成为林业重镇、旅游名镇、经济强镇。

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