如何区分三种芹菜的窍门
发布时间：2014-10-29 23:06 来源:取名网 作者：w.cdqmw.net 公众号:瓷都取名网
芹菜不仅香味浓郁，而且具有解毒宣肺和健胃利血的作用，是餐桌上必不可少的美味之一。今天小编就教大家三种芹菜的辨别方法，美厨娘们赶快学起来吧。
水芹菜
水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。
黄心芹
在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎，长得秀秀气气的，茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。
青芹
青芹就是我们吃的普通芹菜，多见于北方市场。它虽然没有西芹那么大，但却比其他品种的芹菜要粗大一些，青芹所含的纤维素特别多，所以吃起来口感较糙，烹饪前可以去掉一些纤维。比起其他芹菜，它的香味要浓郁一些，多用来搭配肉片炒食或凉拌。
赏
支付宝打赏
微信打赏
支付宝打赏
微信打赏
- 上一篇： 上一篇：促进睡眠10条窍门
- 下一篇： 下一篇：秋季食材保鲜和解冻的窍门
接引佳偶
招财进宝
心想事成
前途无量
平安顺遂
升职加薪为您推荐
推荐测算
热门标签
星座查询
情侣速配
性格解读
最新更新