夏季该如何预防急性肠胃炎
发布时间：2014-06-16 18:33 来源:取名网 作者：w.cdqmw.net 公众号:瓷都取名网
急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，发病突然而恢复也较快，常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多。且患者往往有不健康的饮食习惯。最常见的就是食品未完全煮熟，或者生、熟食遭到交互感染的结果；另外就是食物调理后于室温下放置过久、遭到经手料理人员的感染、清洗设备不完全等。要将感染急性肠胃炎的机率降低，同时夏季就餐时就应该更加注意了。
急性肠胃炎的病因
1、细菌和毒素的感染
常以沙门菌属和嗜盐菌（副溶血弧菌）感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。
2、物理化学因素
进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等；或误服强酸、强碱及农药等均可引起本病。
急性肠胃炎的预防
1、夏季尽量不要吃不干净的食品，例如小摊小贩卖的凉拌食品。往往食物搁置过久导致食物变质，难免会吃坏肚子。因此，外出就餐要选择干净卫生的饭店。
2、尽量少喝冷饮。因为夏季或人们劳动、运动时，体内温度升高，如果图一时凉快，吃过量的冷饮，胃肠道血管会因强烈冷刺激而收缩，减少腺体分泌，导致食欲下降，消化不良，引发肠胃炎。
3、要注意冰箱的清洁和卫生，放进冰箱里的菜需要用保鲜膜封好，要热透冰过的饭菜，封存好可以直接食入的水果。另外，冰箱内的食品要生熟分开，蔬菜瓜果生吃前要消毒。
4、饭前便后要洗手。饭前便后洗手是预防疾病的重要措施之一。因为，很多病菌是通过粪便传播的，尤其是肠道疾病。人的两只手时刻都在活动，如果不及时洗手，不但形成自身的反复感染，还会传染给其他人，可能使病情迅速蔓延。
5、用醋和大蒜消毒。如果你外出吃饭，为防止可能的危险，你可以向服务员要一碟醋和几瓣蒜，蘸着醋就着大蒜结束这顿饭会给你的健康上一份保险。
6、多喝白开水。如果你不幸被细菌感染，这些细菌刺激你的肠道，导致呕吐腹泻，使你损失许多水分。此时，你需要多喝液体，以防止虚脱。白开水是最佳的补充液，其次是苹果汁、高汤或清汤。
总之，急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。
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