秋天凉爽干燥，保健养生离不开“收”、“养”二字，保养体内的阴气是秋季养生的主要任务。对此，秋季养生要从运动、饮食等多方面着手，全面打响秋季养生之战。

　　■运动篇　登山运动治贫血

　　秋季养生不能离开“收、养”这一原则，要把保养体内的阴气作为首要任务。运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目。

　　登山运动，能降血糖，治贫血。

　　专家建议，登山是立秋之后户外运动的不错选择。登山能增强人体的呼吸和血液循环功能，使人的肺活量及心脏收缩力增大，对哮喘等疾病还可以起到辅助治疗的作用，并能降低血糖，增加贫血患者的血红蛋白和红细胞数。爬山时温度变化较为明显，可使人的体温调节机制不断处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力。

　　需要注意的是，登山是一种负重运动，膝关节承受了大部分身体的重量，特别是在登上一级台阶关节还未伸直的情况下，继续登另一级台阶，膝关节一直处于半屈状态，这会对关节带来较大的负担。有骨关节炎的患者不适宜进行此项运动。对年老体弱者，也不可一味强调登山的保健效果。高血压、冠心病等患者更要量力而行，以防不测。

　　此外，提醒人们，秋季运动量与夏季相比可适当增大，运动时间也可加长，但要注意循序渐进。另外，由于人们在秋天容易疲乏、思睡，所以在运动后要注意休息，以恢复体力。

　　■饮食篇　养肺滋阴润肠燥

　　立秋益肺气滋肾阴，养肝血润肠燥，这是秋天饮食之要。

　　要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、鳖肉、藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄等。当然，这只是对正常人及血虚、阴虚体质的人而言。若是脾胃功能差，时常脘腹胀满、大便泄泻的，最好不要吃上述食品和药膳，因为它们性质偏凉，应该首先调理脾胃功能，再少吃一点滋阴食品和药膳。

　　在秋天一定要少吃一些葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。可选择苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。

　　要吃些温食。初秋时节，仍然湿热，以致脾胃内虚，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是食用粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长，人相须赖以为命者也”。《随息居饮食谱》谓：“粳米甘平，宜煮粥食，粥饭为世间第一补人之物。贫人患虚症，以浓米饮代参汤。病人、产妇粥养最宜。”

　　推荐食谱：：南杏猪肺汤

　　原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。

　　功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

　　■养生篇　防燥除湿保养脾胃

　　立秋时节，人的食欲增强，暴饮暴食易使胃肠负担加重，导致功能紊乱。另外，秋季气候多变，昼夜温差大，易引起腹部着凉，致使肠蠕动变化而导致腹泻。预防秋季腹泻重在保养脾胃，防止胃病复发。经过一个夏天的“煎熬”，很多人脾胃功能相对弱，因此饮食上不要暴饮暴食，别吃口味太重的食物，少吃过凉的食物以及不好消化的食物。

　　比较适合健脾胃的食物有薏米、莲子、扁豆、冬瓜等。

　　按照中医理论，秋季为人体最适宜进补的季节，这既是对夏季损耗的弥补，也是为冬季积蓄能量的需要。秋季进补应选用防燥不腻的平补之品，比如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、山药、扁豆、银耳、百合等，均可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。

　　立秋会带来由“秋燥”引发的疾病，应该多吃润肺的食物，饭前多饮鸡、鱼汤等。常吃些清热、生津、养阴的萝卜、西红柿、豆腐、藕、蜂蜜等。

　　秋天果实大量成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较丰富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。多吃温、软、淡、素、鲜的食物，生津润燥的新鲜蔬菜和时令水果，避免凉、烫、硬、辣及油腻的食品，忌暴饮暴食。“饮食有养，贵在调配。”

　　总之，秋季养生应以“平衡膳食、辨证配膳”为原则，进行合理的膳食搭配，才是最好的养生方略。

　　推荐食谱：冰糖银耳羹

　　原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

　　功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。

　　功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

　　■服饰篇　着装谨记“春捂秋冻”

　　保健专家提醒，立秋时节，天气骤然变凉，人们着装还要谨记“春捂秋冻”。

　　秋季天气骤然变凉，这时候人们的第一感觉就是寒冷，于是有一些人急急忙忙地将厚衣服穿在身上，这种养生之道不可取。

　　秋季穿衣也要顺应“阴津内蓄，阳气内收”的需要，适当地冻一冻可提高大脑的兴奋性，增加皮肤的血流量，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强。另外，晚秋气温较低，也不要一下子穿得太多，避免过多出汗，使阴精耗伤、阳气外泄。

　　适当地冻一冻虽可提高大脑的兴奋性，但也不能冻得打寒战，这样不但不能增强抵抗力，反而会被冻出病来。在秋装的选择上，款式以宽松为好，衣料以柔软下垂或棉布料为好。穿薄而多层套装的，比穿厚而单层的衣服保暖性能更好。

　　“秋冻”也要因人而异。老人和孩子的抵抗力弱，在进入深秋时就要注意保暖。专家表示，“秋冻”不仅表现于未寒不忙添衣上，还可引申为秋季的一种养生法则。例如睡觉时不要盖得太厚，以免出汗。尤其是冷水浴，是符合“秋冻”的养生法则，应长期坚持。

　　■起居篇　早睡早起以应秋候

　　《素问·四气调神大论篇》说：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋形，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”这就是说，在秋季三个月，秋风清肃，万物收藏，人起居调摄应与气候相适应，才能避免秋天肃杀之气对人体的侵害。

　　睡以敛肺气：秋季早睡，正合人体需求，又有安睡的条件，天气凉爽，舒心爽身，经过一个少眠的夏天，正好借此补偿。秋季早睡，对于人体保健是有好处的，符合“养收之道”。

　　1.早睡的好处：

　　早睡可以“收敛神气”;早睡可以“使志安宁”。

　　2.睡好的方法：

　　清心安神，要睡好，就需要清心安神：所谓“清心”，就是清除心中杂念;安神，就是稳定情绪，使心平气和，情绪稳定。

　　睡具适宜：床不宜过硬，也不宜过软，老人、小孩在秋季最好睡木板床;被子软硬适中;床上的垫毯、被套要清洁。

　　睡前六忌：一忌情绪不安定，二忌饮酒、饮茶或咖啡，三忌晚餐吃得过饱，四忌过于疲劳，五忌私欲，六忌噪声干扰。

　　3.早起“使肺气清”：

　　秋季，为肺所主。秋季正是肺气旺盛之时，起来练气功， 或是锻炼，都将收到良好的效果。

　　秋季是晨练的最佳季节：不冷不热，气温宜人;天高气爽，使人精神爽快。凌晨5时起床，选择清幽之处，或河畔江边，或林阴大道，进行锻炼，有益健康。

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