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中秋节吃什么菜，中秋节吃什么家常菜？(3)

发布时间：2014-08-30 22:56 来源:取名网作者：w.cdqmw.net 公众号:瓷都取名网

　　中秋节吃什么菜之素菜:

　　清炒山药
　　主料：山药
　　辅料：青红椒
　　调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

清炒山药

　　清炒山药做法：
　　1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
　　2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
　　3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
　　4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
　　特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。

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