偏食、挑食是宝宝保健门诊常见的饮食行为问题，也是婴幼儿喂养困难、营养素缺乏的主要原因。一般表现为拒吃某种食物、挑吃自己喜欢的饭菜、不愿尝试新的食物和对食物缺乏兴趣等。据调查，挑偏食现象好发于6个月至6岁各个年龄段的宝宝，比例高达30%。宝宝为什么会厌食挑食呢？

宝宝为什么会厌食挑食
是父母的溺爱
由于现代家庭都是独生子女，导致父母过于纵容迁就宝宝，对于宝宝的任何要求都不假思索的满足，宝宝专门挑选自己喜欢吃的零食而不吃正餐，导致了宝宝挑食、偏食。

是家人的熏陶
不少初为人父、人母的现代家庭，他们大都是80后，他们的父母，爷爷奶奶原本就溺爱他们，导致了他们在作了父母以后，依旧挑食，在宝宝面前说这种食物不好吃，那种食物没味道，久而久之，在宝宝的心底深处也就开始抵触某种食物，间接造成了宝宝的偏食和挑食。

是饮食的单调
由于现代家庭的工作节奏快，生活压力大，很多年轻爸爸、妈妈们没有精力去做一桌味美香甜的菜肴，而是为图省事做一口简单的饭菜填饱肚子，导致每天的饮食过于单调，导致宝宝形成偏食和挑食的习惯。

是不良的习惯
大约90%的宝宝有贪吃零食的习惯，他们以零食及一些垃圾食品为主，几乎不碰主食，最终导致其胃肠道消化功能过早的衰退，食欲下降，造成厌食。有的父母看到宝宝爱吃某种饭菜，就专拣宝宝爱吃的饭菜做，最终导致宝宝挑食、偏食。也有的是因为宝宝吃了某种食物后引发了宝宝上吐下泻或其他疾病，导致了宝宝对这种食物产生抗拒心理而造成偏食、挑食。

补钙产品的误选
在宝宝补钙初期阶段，妈妈们容易受一些广告影响，认为酸酸甜甜口味的钙剂跟符合宝宝口味。殊不知，宝宝味蕾正处在快速发育期，越接近母乳口味的食品越有助于宝宝味蕾的发育，过重的味觉刺激会导致宝宝味蕾反应迟钝，会导致挑食偏食。 因此，给婴幼儿准备食物，首选无味或淡奶味。补钙选择淡奶味，自然宝宝爱吃，事半功倍。

受爸爸妈妈的影响
父母是宝宝的榜样，宝宝是父母的镜子，从宝宝的一日三餐中可以看到父母的饮食习惯，宝宝的膳食结构是否丰富、营养是否均衡搭配，那就首先需要父母做个好榜样。
宝宝的饮食习惯受家人影响非常大，父母看似无意地评价哪种菜好吃，哪种菜不好吃，喜欢吃什么，不喜欢吃什么，都会被小小人儿听到耳朵里。当某一天幼儿园阿姨告诉你宝宝挑食，当保健医生测量宝宝身高达不到正常值时，你的宝宝就输在了“吃”的起跑线上。
要培养宝宝良好的饮食习惯，父母首先要以身作则，改变、调整自己的饮食习惯，最起码在宝宝面前不要显露出特别的饮食偏好，努力让他吃到各种各样的食物，以保证身体发育所需的营养。

心理因素
宝宝对食物的挑三拣四有时是源于自我保护，对待新事物人们都会有一种“陌生感”，有的宝宝会因为陌生而产生好奇，进而希望能够破解并得到答案，但对于敏感、生性小心翼翼的宝宝，陌生会让他们产生“恐惧”，结果当然就是排斥。的确，对于大多数宝宝来说，不愿意尝试新食物，是因为他们不知道这个新食物是否安全，宝宝只会喜欢熟悉的食物，只有这个食物反复出现在餐桌上，宝宝才会试着去尝试。
对于偏食还有另外一种解释，那就是渐渐独立的宝宝，希望自己更加独立的另一种方式—自己决定吃什么!宝宝从出生到他们学会自主吃饭以前，一直都是被动的，也就是他们自己基本没有选择食物的权利，唯有的办法就是把不喜欢吃的食物从嘴里吐出来，但还是无法完全掌握自己的饮食。
当宝宝能够独自进食后，他们开始向家长的权威挑战，通过挑选食物来表明自己决定事情的态度，这与到底吃什么食物没有很直接的关系。因此，如果宝宝是在这一心理因素下偏食，当父母强制他去吃某一种食物时，就会遭到宝宝的激烈反抗，这时你就要学会判断——他是真的不喜欢吃，还是需要一定的自主空间。

食物的外观、气味
另外，如果宝宝曾经对某一食物留有不好的印象，也会排斥这一食物。例如，便秘期间吃过的含粗纤维的韭菜、芹菜，病愈后宝宝自然就会将这两种蔬菜与疾病联系起来。还有某些食物的外观、气味、纹路等也会影响宝宝进食的选择，很少有宝宝喜欢吃水萝卜和带苦味的食物也是这个原因。

不喜欢食物的味道颜色口感
比如，很多宝宝不喜欢吃蔬菜，是因为蔬菜有苦味儿或酸味。蔬菜的味道和它的纤维质地都不符合幼宝宝的口味需求。

不愉快的进食经历
比如，父母强迫宝宝进食，就会让宝宝产生逆反心理和抵触情绪，一看到食物就拒绝食用，造成神经性厌食。

食物单调
宝宝缺乏味觉刺激。根据生长发育规律，婴儿的味觉发展有一敏感期，时间大约在生后2～7个月。特别是在婴儿期，如果不变换食物品种或食物单调，会使宝宝以后只习惯于常吃的几种食物，而不愿接受其他食物。

宝宝偏食的危害
显性危害
抵抗力差，成医院"老主顾"
一些营养素的缺乏会影响宝宝免疫功能，感冒等"小疾小病"易反复出现，严重的还可能发生贫血、佝偻病、反复呼吸道感染等疾病。

块头小智慧也小
偏食宝宝的体重、身高，甚至智力发育指数可能都比不偏食宝宝低。除对生长发育造成影响外，偏食对宝宝的认知功能发育也有一定的影响。一项英国研究比较了偏食和不偏食宝宝的智力发育水平，两者智力发育指数相差14分。

隐性危害
隐性危害不易被家长察觉，偏食宝宝的轻度营养缺乏和不平衡，特别是宝宝顽固的偏食行为和妈妈焦虑的喂养行为对宝宝心理健康的影响，会给宝宝长远的健康成长带来潜在风险。

治疗宝宝偏食的方法
调整烹饪法
同样的食材有不同的的烹饪法，我们应经常变换煮、蒸、熬、炖、氽等方法，使食物软烂易嚼，宝宝乐于食用。

变形变色法
我们要时常在菜的形色上做点装饰，吸引小朋友的兴趣。譬如，可把宝宝不爱吃的猪肝切成手枪、火箭、小兔等形状；用模型或蔬菜把饭装点成凯蒂猫或比卡丘；将炒饭加入青菜、蕃茄酱作点颜色变化等等。

食物掺杂法
事前不让孩子知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分。比如把宝宝不吃的羊肉、虾、芹菜等切成碎末，拌在菜里或拌在饺子馅中，开始少量，以后再逐渐增加，当增加一定程度后，就自然而然地养成习惯了。

餐具诱惑法
把宝宝不喜欢的食物放到可爱的容器中，不仅可以吸引宝宝的注意力，也可大为提高宝宝吃的意愿。

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