高考前饮食调养食谱

发布时间：2013-11-18 10:59 来源:取名网作者：w.cdqmw.net 公众号:瓷都取名网

考前考生的压力大，要把考生的饮食安排好，实际上考生的饮食和其他人群相比也没有什么太区别的地方，还是要平衡膳食，把食物做的丰富多样，搭配合理，考生就会从平衡膳食当中获得他能够保证他需要的充足的营养，那么下面我就为大家介绍下高考前饮食调养食谱，一起来了解下吧

高考前饮食调养食谱
健康饮食
材料：黄豆芽，胡萝卜，洋葱，木耳，竹笋，肉丝，糖，油，盐
做法
黄豆芽、胡萝卜、洋葱、木耳、竹笋、肉丝上浆。
炒锅放油，油热先炒肉至变色，下其它菜炒炒，加点糖和盐就好了，没有味精，没有色素，却有自家小炒的美味！

芹菜牛肉丝
材料：牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个(取蛋清)。
调料：植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。
做法
牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散；芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。
油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可茉莉绿豆饮

高考前饮食调养食谱

茉莉绿豆饮
材料：绿豆1碗，冰糖半碗，绿茶1小把，干茉莉花1小把
做法
绿茶、干茉莉花，各装入小容器里。
绿豆淘净倒入锅中，加入两碗水，看水平线比绿豆高出5公分即可，开大火。
煮开后，转中火再煮十几分钟，看到绿豆已全部开花，再倒入6碗水，继续煮。
煮30分钟后，倒入冰糖和装绿茶的小容器，再煮5分钟，关火。
最后放入装干茉莉的小容器，用余热闷出茉莉香气。
凉后，捞出两个小容器，将绿豆汤缓缓倒入瓶中，锅底的绿豆另装，吃的时候按个人喜好调配浓稠度。

红烧茄子
主料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。料酒两匙。八角（大料）两玫。葱三棵，切碎。蒜三瓣，切片。香菜两棵，切碎。7，豆瓣一匙，酱油一大匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙同放一个碗里。淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法
将腌过的茄块用力挤干水份。
锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。
茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡

缓解考前紧张情绪的食物
牛奶
钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明，人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙会增加。因此，考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物，可稳定情绪。

香蕉
含有一种特殊物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安定、舒畅。香蕉中富含的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态，使血压处于正常状态。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。

柑橘
多吃富含维生素C的食物也具有平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜的蔬菜和水果，其中柑橘类水果及番茄是维生素C的最佳来源。

小米粥
富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质、胡萝卜素等。常喝小米粥可调节人体内分泌，松弛神经。

红茶
有降低机体应激激素分泌水平的功效，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。

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