中秋节菜谱大全,中秋节吃什么,中秋节菜谱(7)
发布时间:2014-08-30 22:53 来源:取名网 作者:w.cdqmw.net 公众号:瓷都取名网
盐水毛豆
原料:毛豆;
调料:精盐;花椒(可不放);八角(可不放);干辣椒(可不放);
1将毛豆洗净,沥去水汾,挑选饱满个大的,用剪刀去两端的尖角,(为使毛豆进味)。
2将剪好的毛豆放入锅中,放花椒和精盐,加清水至与毛豆平,用旺火加盖煮20分钟后捞出,装盘。
盐水毛豆饮食特点
毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等,毛豆中的 卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,毛 豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿 童补充铁的食物之一。
中秋节团圆家宴菜谱(热菜)
肉类应尽量避免重油重味,在烧制过程中加些素菜,对身体有好处,比如玉米烧排骨、红烧牛腩;至于煲类菜品,比如水煮肉片,可以吃到后期加一些其他素食一起煮,沾染了肉味的蔬菜、豆腐或者蘑菇,都会相当好吃.....
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