随着人们饮食习惯的精致化，便秘普遍存在于人群之间。便秘是一件使人痛苦而又令人尴尬的事情。特别是在老年人，孕妇，儿童和节食减肥者中发生率很高。便秘时，常出现下腹膨胀，便意未尽，严重者出现食欲不振、头昏、无力等症状。

　　便秘患者吃什么好？

　　1、白菜心

　　白菜是大众菜。它性微寒，味甘，具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴，大便不畅，小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、B、C，尤以维生素C较多，白菜中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　2、坚果

　　别轻视小小的坚果，它的膳食纤维含量不比蔬菜水果低。坚果中含有丰富的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸能够增加肠道中双歧杆菌的含量，连同植物纤维素一起刺激肠道蠕动，从而起到润肠通便、治疗便秘的作用。

　　3、竹笋

　　竹笋是“菜中珍品”，高纤低脂防便秘。中医认为，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。

　　4、苹果

　　苹果不论是寒性还是热性体质都非常的适宜食用。苹果中含有丰富的果胶，能活化肠道中的正常菌群，调整胃肠功能，帮助预防便秘。

　　5、酸奶

　　酸奶也可改善便秘症状。据观察，饮食中缺乏酸奶可能会导致便秘。酸奶可促进肠道益生菌的生长，这对食物的正常消化非常重要。益生菌的缺乏不利于消化过程，可导致便秘。实际上，进食酸奶也是治疗多种消化疾病的一种有效方法。

　　6、水

　　导致粪质干结的另一个原因是饮水不足。因此，除了进食富含纤维的食物外，每日尚需摄入足够的水分。单单增加纤维摄入量而不摄入足够的水分不能有效缓解便秘。便秘患者应增加水分以及果汁、蔬菜汁等液体的摄入量。每天饮6-8杯水有助于恢复肠道正常运动。

　　7、豌豆

　　豌豆由于富含淀粉，因此可以作为主食，将豌豆磨成豌豆粉以后制作的各式糕点，如豌豆黄、粉丝、凉粉、面条等都是人们喜爱的食物。营养学认为，豌豆不仅含有大量淀粉，还富含膳食纤维和铁、钾、镁、钙等矿物质，豌豆中的粗纤维能够有效促进肠道蠕动，软化粪便，进而辅助治疗便秘。

　　8、西葫芦

　　每100克西葫芦中约含水分94克，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高，其品质要比笋瓜好。此外，其还含有较多的膳食纤维、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

　　9、黄瓜

　　便秘吃黄瓜，能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用，而且黄瓜水分足，能促进机体新陈代谢、提高人体免疫力的作用。

　　10、魔芋

　　又名鬼芋、黑芋头，性温，味辛，能化痰散结，行瘀消肿，可治疗肺痨、丹毒及肿瘤等。它还能增加胃肠蠕动，促进肠内废物排出，有通便作用。

　　11、玉米

　　玉米里含有大量的纤维素，因为纤维素能帮助刺激胃肠蠕动，加快肠道对废弃物的运转到排泄系统，避免发生便秘，还能促进胆固醇的代谢，加快肠内毒素的排出，达到美容养颜的作用。

　　12、红薯

　　很多人都会知道，红薯有通便的效果，你想了解红薯为什么会起到通便的作用吗？全都是因为红薯偏碱性，吃进去的时候可以刺激体内细胞的活性，让肠道的运动频率加速，在起到抑制皮下脂肪的增长与堆积，不但帮助了排便的还对肠道的健康起到了保护。

　　13、糙米

　　糙米保留米糠的全米，有丰富的纤维，也有吸水、吸脂作用及充分的饱足感，能整肠利便。营养师建议，早餐可吃糙米稀饭，或打成糙米浆都是很好的吃法。

　　14、火龙果

　　火龙果的果肉中有很多黑色籽粒，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。所以因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃火龙果。

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