道家养生粥

发布时间：2020-03-14 12:01 来源:取名网作者：w.cdqmw.net 公众号:瓷都取名网

中国道家养生粥，是用谷物、保健中药、其他食物及调料烹制而成。养生粥的种类繁多，功效各异，那么下面我就给大家介绍道家养生粥，一起来了解下吧

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道家养生粥
药米同煮
此法是将药物与谷物加水同时煮熟，加以调味。不但疗效显著，而且滋味和形色都十分美观。如莲实粥、苡仁红枣粥等。

药米分制
此法是药物与食物分别烹制出来，然后再合并煮粥。具休方法是
提汁先将药物提成浓汁，再同谷类之物同煮成粥。其法又分为汁煮粥和粥掺汁两种。
打粉即将药粥中的药物打成细粉，待粥煮熟后，撒下花粉，一边撒，一边搅匀，粥熟浓稠即成。主要适用于药物不宜久煮的情况。如荜拨粥的制法。

山药莲子粥
用料山药30克、莲子20克、薏仁米20克、大米30克、大枣5枚。以上用料洗净一同放入锅中，煮3小时后即可食。功效补益脾胃，养血安神，健脑益智，抗衰延年。

道家防癌养生粥
原料大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣10枚，香菇5个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，泡发后去蒂、滤干。大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加水文火煮成粥状，吃的时候在粥中加适量的蜂蜜。功效强身健体，抗老防癌（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）。

红枣糯米粥
用料糯米半碗、红枣小半碗、红糖适量。做法将糯米和红枣洗干净，用水浸泡30分钟，锅中放入3-4碗水烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣，用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。功效养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛。

银耳莲子粥
用料银耳20克，莲子100克，冰糖200克，香米100克。做法把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化也可不放。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。把银耳、莲子和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。功效莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、慢性腹泻等症。银耳具有补肾、润肺、生津、止咳的功效。

黑芝麻粳米粥
黑芝麻25克、粳米50克。做法黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。功效补益肝肾，滋养五脏。

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